食品下脚料处理为什么要做批次台账？大客户最关心这四点

食品下脚料处理不是简单清运。对大客户来说，真正重要的是品牌风险、流向风险、环保压力和内部审计。

第一，去向必须明确

物料进入自用养殖消纳体系，不倒卖、不外流、不进入不明渠道。

第二，过程必须可查

记录来源、重量、车牌、司机、到场时间和处理方式。

第三，异常必须拒收

不适合饲用消纳的物料提前拒收，避免后端风险。

第四，资料可以沉淀

月度流向汇总、批次台账、车辆记录和现场照片，都能成为客户信任的依据。